容量法卡式水分測(cè)定儀是通過(guò)精密計(jì)量系統(tǒng)將卡爾費(fèi)休試劑滴定到加入被測(cè)樣品的密封滴定池中，通過(guò)計(jì)算到達(dá)終點(diǎn)時(shí)所消耗掉的卡爾費(fèi)休試劑總量來(lái)推算出樣品中被反應(yīng)掉的水份總量，進(jìn)而得出樣品中水份含量。
 

　　庫(kù)侖法卡式水分測(cè)定儀是基于將試樣溶于含有一定碘的特殊溶劑的電解液后，水即消耗碘，但所需的碘不再是用已標(biāo)定過(guò)的含碘試劑去進(jìn)行滴定，而是通過(guò)電解過(guò)程，使溶液中的碘離子在陽(yáng)極氧化為碘：

　　I2 → 2e-+I2

　　所產(chǎn)生的碘又與樣品中的水反應(yīng)。其終點(diǎn)用雙鉑電極指示。當(dāng)電解液中碘濃度恢復(fù)到原定濃度時(shí)，停止電解。然后根據(jù)法拉第電解定律：計(jì)算出待測(cè)試樣的水分含量。
 

　　容量法和庫(kù)侖法的大區(qū)別在于I2的來(lái)源不同，容量法中的I2來(lái)自于滴定劑，而庫(kù)侖法中I2則通過(guò)電解含I-離子的電解液產(chǎn)生。電解的速度是有限的，所以當(dāng)須要測(cè)量的樣品含水量比較低時(shí)，用卡爾費(fèi)休庫(kù)侖法水分儀，檢測(cè)的速度不但快，而且數(shù)據(jù)的平行性很好。通過(guò)電解池的電量與I（碘）量是有著嚴(yán)格的定量關(guān)系的，因此庫(kù)侖法有著更高的測(cè)量精度。因此，就應(yīng)用而言，容量法更適用于水分含量高的樣品的測(cè)量，而庫(kù)侖法則僅適用于微量、痕量水的測(cè)定。
 

　　其次還有：

　　1、容量法適合測(cè)液體和固體樣品，庫(kù)侖法適合測(cè)液體和氣體。

　　2、容量法更適合測(cè)1%以上的水分，不適合測(cè)0.01%含水量以下的水分;庫(kù)侖法更適合測(cè)0.01%含水量以下的水分，不適合測(cè)1%以上的水分。

　　3、如果測(cè)的是多種樣品，不同樣品之間有可能發(fā)生發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，必須要容量法。

　　4、如果是制藥行業(yè)基本上都是要容量法的。

　　容量法測(cè)的樣品種類更廣泛，這兩種方法沒(méi)有的根本區(qū)別，是需要憑經(jīng)驗(yàn)去判斷的，一般來(lái)講如果含水量在0.01%以上，不是氣體樣品，容量法沒(méi)錯(cuò)，庫(kù)侖法不要輕易去選擇，經(jīng)常有用戶先買庫(kù)侖法，后來(lái)又要換容量法的，但是先買容量法要換庫(kù)侖法的幾乎沒(méi)有。